恵那峡ワイナリー

恵那峡ワイナリーは、岐阜県恵那市大井町でワインと果実酒を造る醸造所。障がい者の介護・就労支援を手がける有限会社チェリッシュ企画（名古屋市天白区）が運営し、ワイン事業は就労継続支援B型事業所「森の生活」の一環として2020年に始まった。自社で栽培するぶどうは無農薬で育て、自然農法での農業を掲げる。原料は自社栽培のぶどうのほか、山形県産のシャルドネやメルローなど農家から譲り受けたぶどうも使う。商品は「おひさまワイン」の名で出し、ぶどうのワインのほかりんごのシードルや葡萄と林檎の果実酒も造る。ぶどうが余った農家や自店のオリジナルワインを求める店舗向けに、委託醸造も受け付けている。