ワイナリー夢の森

北海道余市郡余市町豊丘町でワインを醸造・販売する事業者。従業員は1名で、果実酒製造免許は余調第8085号。原料は余市で栽培されるぶどうから選んだナイヤガラ、デラウェア、キャンベル、セーベルの4品種。公式サイトは、子どもたちのための森「夢の森」をよりよくするプロジェクトから生まれたワインだと記す。銘柄の一つ「ルイス・ベーマー」は、1876年に北海道へ最初のワイン工場が造られた際、お雇い外国人として垣根仕立てのぶどう栽培法とヨーロッパ種の輸入を指導したドイツ系アメリカ人ルイス・ベーマー（1843〜1896）の功績を称えて命名したもの。