Wine grape profile
キャンベル・アーリー
Campbell Early ／ 黒ぶどう
キャンベル・アーリーは、アメリカ原産の黒ブドウ品種で、日本を含む東アジアで広く栽培されています。ラブルスカ種を親に持つ品種で、生食用ブドウとしても知られていますが、ワイン醸造にも使用されます。甘みが強く、独特の香りを持つワインが造られます。
At a glance
キャンベル・アーリーの基本情報
- 英名
- Campbell Early
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 別名
- キャンベル
- 呼称のある国
- 日本原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・3産地
Taste & aroma
キャンベル・アーリーの味わい・香り
独特のフォクシーな香り（狐臭い、ガソリン的なニュアンス）が特徴で、ラブルスカ種特有の香気成分に由来します。甘めの果実味と低酸が典型的で、親しみやすい味わいです。
Pairing
キャンベル・アーリーに合う料理
甘口の場合は、和菓子やフルーツを用いた和風デザートとの相性が良好です。また、軽めの中華料理や八宝菜などの甘辛い煮込み料理とも合わせやすいワインです。
Origins by rule
キャンベル・アーリーの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で キャンベル・アーリー が認められている3産地を、国別に整理しています。
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で キャンベル・アーリー と一緒に認められている品種です。
Made in Japan
キャンベル・アーリーを造る日本のワイナリー
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