近畿 · hyogo · Japanese Winery

f winery

エフワイナリー

兵庫県神戸市EST. 2021

公式サイト兵庫の造り手

Winery archive

HYOGO

Japanese Winery

f winery

兵庫県
神戸市

Established 2021

拠点: 神戸市
設立: 2021年
ワイン: 4スタイル
主な品種: 3品種

Story

f wineryについて

神戸市中央区新港町の海辺に建つフェリシモの社屋「Stage Felissimo」1階で果実酒を醸造する、都市型の小規模ワイナリー。自社のぶどう畑は持たず、日本各地や世界各地から取り寄せたぶどうを原料に、土地やぶどうの種類に制約されないワインづくりを掲げる。醸造設備はスロベニア製のステンレスタンク7器と樹脂タンク2槽の計9基で、750mlフルボトル換算で年間最大約3万本を製造できる。運営はフェリシモで、免許取得時は神戸税務署の管轄区内で初めて認可されたワイナリーだった。

Wine making

造っているワインと品種

公式情報で確認できたスタイルと、主に扱うブドウ品種です。

Wine styles

赤ワイン
白ワイン
ロゼ
オレンジワイン

Grape varieties

Place & Visit

所在地と訪問情報

訪問前には、営業日・受付方法を公式サイトで確認してください。

所在地: 兵庫県神戸市中央区新港町7番1号 Stage Felissimo 1F神戸市のワイナリーを見る
設立: 2021年（フェリシモ）
見学・試飲: 有料試飲あり直売所・ショップありレストラン・カフェあり醸造区に併設した「スタンド」エリアで、醸造ワインとフードのペアリングやオリジナルカクテル、ソフトドリンクを提供する。醸造ワインの3種飲み比べセットがあり、テイクアウトと店内での買い物もできる。営業時間・定休日・料金は変わるため載せていません（2026-09-28確認）見学・試飲の案内（公式）
アクセス: 神戸市営地下鉄海岸線・三宮花時計前駅4番出口とポートライナー貿易センター駅からそれぞれ徒歩約15分、JR三ノ宮駅から徒歩約20分。駐車場は無い。