株式会社たてしなップルワイナリー

長野県北佐久郡立科町牛鹿で、りんごのシードルと立科町産ぶどうのワインを造る会社。りんごの果肉入りジュースやシードルを扱う有限会社たてしなップル（立科町茂田井）が、近隣の古屋酒造店への委託醸造から自社醸造へ移るために設立した、立科町で最初のワイナリーである。醸造所は本社の敷地内にあり、りんご畑とぶどう畑の中に建つ。自社醸造に移った後も、古屋酒造店で醸造した従来のシードルの取り扱いを続けている。ぶどうは近隣の生産者から委託されたものを用いる。醸造責任者はカリフォルニアのワイナリーで約20年間ワイン醸造とワイナリー運営に従事した醸造家で、J.S.A.認定ソムリエでもある。