清澄白河フジマル醸造所

東京都江東区三好で、東日本の産地から集めたぶどうでワインを造る都市型ワイナリー。運営する株式会社パピーユは大阪市中央区島之内に本社を置き、酒類販売業（小売・卸売）、飲食業、ぶどう栽培、ワイン醸造、ワインと食のコンサルティング業などを事業内容とし、正社員は45名。大阪府柏原市で管理するぶどう畑が増え、近郊の農家からの買い取り依頼も重なって島之内の自社ワイナリーの処理能力を超える見込みとなったため、既存の契約農家のぶどうを買い続ける受け皿として、東日本のぶどうを受け入れるネゴシアン型の醸造所をこの地に設けた。原料は日本産のぶどうのみを使う。建物は1階が醸造所、2階がレストランで、レストランでは自社ワインのほか国内外200種類を超えるワインをオンリストし、日本の素材を使ったイタリアンベースの料理を出す。