都下ワイナリー

東京都日野市日野台で果実酒を製造する会社。東京都産ぶどうを使ったワイン造りを掲げ、日野税務署の果実酒製造免許と酒類販売業免許、通信販売免許、および果実酒・甘味果実酒・ブランデーの卸売免許を持つ。原料は山梨県産と山梨県笛吹市産の甲州、東京都の日野市・立川市・西東京市産、埼玉県嵐山町産のぶどうを使い分け、チリ・スペイン・オーストラリアから輸入した原料で造る銘柄もある。ぶどう農家との連携による廃棄ロスの低減、他社からの委託醸造、OEMワインの生産にも対応し、2026年の仕込みは委託醸造分から始めている。日本ワイナリー協会、日野市商工会、日野市観光協会、日野市法人会に加入。資本金は350万円。