葡蔵人～BookRoad～

東京都台東区台東にある都市型ワイナリー。自社農園と長野県・山梨県・茨城県の契約農家のぶどうを産地から運び、消費する人や店の多い都市で醸造する。原料は100%国産ぶどうで、果実感をそのまま活かせるステンレスタンクを使う。施設は10坪で、1階と2階の醸造スペースに1000L×4樽、500L×4樽、200L×1樽、20L×20樽を置き、年間生産本数はフルボトルで24,000本。20Lのタンクはフルオリジナル、他はセミオーダー。醸造は毎年8月から翌年5月までの10ヶ月間続く。各ワインには品種名を付けており、当初から変わらない3種類に加えて毎年新しいワインを出す。ラベルのモチーフはペアリングに合う食材やシーンで、定番ワインでも毎年変わる。名称の「葡蔵人」は「葡萄」と「蔵」と「人」が目に見えない道で繋がり、ともに繁栄するという願いに由来する。