中部 · yamanashi · Japanese Winery

ケアフィットファームワイナリー

CAREFIT FARM WINERY

山梨県 甲州市EST. 2011

Winery archive

YAMANASHI

拠点
甲州市
設立
2011年
主な品種
2品種

Story

ケアフィットファームワイナリーについて

山梨県甲州市勝沼町勝沼の集合施設「勝沼ワイン村」にあるワイナリーで、公益財団法人日本ケアフィット共育機構が障害者就労支援事業所「ケアフィットファーム」の事業として運営する。栽培するのは日本の地場品種である甲州とマスカット・ベーリーAの2品種のみで、防除は有機栽培で認められている石灰硫黄合剤とICボルドー(銅水和剤)だけを使い、殺虫剤の使用を極力控えて手作業を中心に農作業を行う。醸造では果皮に存在する酵母による自然発酵とし、酸化防止剤・清澄剤の使用と濾過、補糖を極力控える方針を掲げる。利用者とスタッフが土づくりから収穫までぶどう栽培に携わり、甲州とマスカット・ベーリーAで6種類を仕上げている。施設はやまなしグリーン・ゾーン認証を受けている。同事業所は甲州市塩山赤尾で「地産 CAFE & SHOP けあふぃっとふぁーむ」も運営し、自家栽培の果物・野菜を使った加工品とワインを販売する。

Wine making

造っているワインと品種

公式情報で確認できたスタイルと、主に扱うブドウ品種です。

Place & Visit

所在地と訪問情報

訪問前には、営業日・受付方法を公式サイトで確認してください。

© OpenStreetMap © OpenFreeMap
所在地
山梨県甲州市勝沼町勝沼2561-6甲州市のワイナリーを見る
設立
2011年(公益財団法人 日本ケアフィット共育機構)
アクセス
中央道勝沼ICから国道20号バイパスを甲府方面へ1km進み、勝沼町下岩崎の信号を右折して1km、日川のぶどう橋を渡ってすぐ右折し日川沿いに500m。

最新情報は公式サイトで

www.carefit.org/farm/winery

公式サイトを開く

Bottles

ケアフィットファームワイナリーのワイン

公式ラインナップと、étiquette.wineのマスタにある銘柄を分けて掲載しています。

代表的なワイン

公式サイトのラインナップから

06
  1. 01ネイキッド オレンジ H 2025
  2. 02ネイキッド ルビー 2024
  3. 03ネイキッド オレンジ 2024
  4. 04トクシックⅡ 2023
  5. 05コハク 2022
  6. 06ルビー 2022

Land & History

畑と歩み

自社畑・農園

  • 下岩崎・等々力地区の圃場(甲州とマスカット・ベーリーAのみを栽培)
  • 勝沼の鳥居平に近い丘陵地(2011年から耕作放棄地を開墾して苗を植えた)
  1. 2011

    機構の有志が勝沼の鳥居平に近い丘陵地の耕作放棄地を開墾し、ぶどうの苗を植えて山小屋を建てる

  2. 2015

    ケアフィットファーム勝沼を設置

  3. 2016

    甲州事業所を開設し、同年7月に指定障がい者就労支援事業所ケアフィットファームとして開始

  4. 2018

    「地産 CAFE & SHOP けあふぃっとふぁーむ」を開店

Around 甲州市

近くのワイナリー

山梨県内で、このワイナリーからの直線距離が近い順です。

山梨のワイナリーをすべて見る

Your wine journal

ケアフィットファームワイナリーのワイン、飲みましたか?

ラベルを撮るだけで、飲んだ一本を記録できます。訪ねて飲んだワインは、場所と一緒に思い出として残ります。

無料で記録をはじめる