Chateau Katsunuma

山梨県甲州市勝沼町菱山で、ぶどうの栽培から醸造・販売までを一貫して自社で行う株式会社。甲府盆地の東側にある勝沼町は寒暖の変化が大きく、ぶどう栽培に適した土地とされる。同社は勝沼のワイン産地である鳥居平の近くに位置し、初代から三代にかけて、栽培から醸造、販売までを人任せにしないという方針を受け継いでいる。甲州とマスカット・ベーリーAを主体に、鳥居平・菱山・柏尾山など区画名を冠した「Japanese Wine Vineyard Series」、酸化防止剤無添加・無補糖のワイン、りんご・ブルーベリー・桃・いちご・レモンを原料とする果実酒「fruu」を造る。