- 拠点
- 八街市
- 設立
- 2021年
- ワイン
- 4スタイル
- 主な品種
- 6品種
Story
Sawa Winesについて
千葉県八街市小谷流で、自社畑で育てたぶどうだけを原料にワインを醸造する家族経営のワイナリー。八街市は内閣府の構造改革特区制度で第50回の構造改革特別区域計画「八街市ワイン特区」の認定を受けている。自社醸造を始める前は、7期にわたり委託醸造でワインを商品化していた。畑の土は関東特有の火山灰土で、草を生やす草生栽培を行う。八街の年間平均降水量は約1600ミリで、年間を通して風が吹き抜ける。名称の「さわ」は、畑を買い戻して農家を始めた祖父の名と、この家の屋号に含まれる文字から採った。
Wine making
造っているワインと品種
公式情報で確認できたスタイルと、主に扱うブドウ品種です。
Wine styles
4
- 赤ワイン
- 白ワイン
- ロゼ
- スパークリングワイン
Place & Visit
所在地と訪問情報
訪問前には、営業日・受付方法を公式サイトで確認してください。
- 所在地
- 千葉県八街市小谷流887-1八街市のワイナリーを見る
- 設立
- 2021年（株式会社山本ファーム）
- 見学・試飲
- 見学はできない直売所・ショップあり営業中に案内できる人員がいないため、ワイナリー見学は受け付けていない。直営ショップでは自社ワインとワイン塩・ワイン入り葡萄ジャムなどを販売し、全国発送にも対応する。営業時間・定休日・料金は変わるため載せていません（2026-09-27確認）見学・試飲の案内（公式）
最新情報は公式サイトで
www.sawawines.com
Bottles
Sawa Winesのワイン
公式ラインナップと、étiquette.wineのマスタにある銘柄を分けて掲載しています。
代表的なワイン
公式サイトのラインナップから
- 01ルージュ
- 02ブラン
- 03シャルドネ
- 04甲州
- 05マスカットベーリーAロゼ
- 06ブランスパークリング
Land & History
畑と歩み
自社畑・農園
- 八街市内の4か所に点在する自社畑（総面積1.8ha）
- 草生栽培。土壌は関東特有の火山灰土
2010
初めてぶどうの苗木（マスカット・ベーリーA）を植え付ける。以降シャルドネ・甲州などを数年にわたり植え付け
2014
マスカット・ベーリーAのワインを委託醸造で初商品化
2018
株式会社山本ファームを設立し、農地所有適格法人の認定を受ける
2020
「自社で生産するぶどうを使用したワインの製造・販売事業」として六次産業化総合化事業計画の認定を受ける
2021
自社ワイナリーを建築し、果実酒醸造免許の交付を受けて自社醸造を開始。10月にワイナリー「Sawa Wines」が発足
Around 八街市
近くのワイナリー
千葉県内で、このワイナリーからの直線距離が近い順です。
- 中田本家ぶどう園東金市約7.5 km
- マルサイぶどう園東金市約7.7 km
- 多古ワイン多古町約20 km
- 齊藤ぶどう園横芝光町約21 km
- Funabashi Coq Winery船橋市約28 km
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