- 拠点
- 笛吹市
- 設立
- 1973年
- ワイン
- 3スタイル
- 主な品種
- 6品種
Story
日川中央葡萄酒について
山梨県笛吹市一宮町市之蔵で、Liaison（リエゾン）とNOVICE（ノヴィス）の2ブランドを醸造・販売する家族経営のワイナリー。公式の会社概要では、従業員は代表とその妻、妻の両親の4名で、醸造・瓶詰・貯蔵・販売までを一貫して自社で行うとしている。販売実績は平成29年度で27,900リットル、色別の内訳は白ワインが53%、赤ワインが42%。発酵には純粋培養の乾燥酵母を用い、地下の貯蔵庫では数年熟成させたものも置く。販売の8割以上は消費者への直接配送で、残りは小売店へ出荷している。所在する一宮町はぶどうと桃の産地で、土壌は作付場所により異なるが主にシルト・粘土・細砂と説明している。
Wine making
造っているワインと品種
公式情報で確認できたスタイルと、主に扱うブドウ品種です。
Wine styles
3
- 赤ワイン
- 白ワイン
- ロゼ
Place & Visit
所在地と訪問情報
訪問前には、営業日・受付方法を公式サイトで確認してください。
© OpenStreetMap © OpenFreeMap
- 所在地
- 山梨県笛吹市一宮町市之蔵118-1笛吹市のワイナリーを見る
- 設立
- 1973年
- 見学・試飲
- 見学は要予約工場見学は可だが、事前の電話予約が必要。築100年以上の蔵を約1年かけて改修した蔵型試飲室がある。営業時間・定休日・料金は変わるため載せていません（2026-09-20確認）見学・試飲の案内（公式）
最新情報は公式サイトで
liaisonwine.jp
Bottles
日川中央葡萄酒のワイン
公式ラインナップと、étiquette.wineのマスタにある銘柄を分けて掲載しています。
代表的なワイン
公式サイトのラインナップから
- 01Liaison ヴィンテージ
- 02Liaison プレステージ
- 03Liaison サンセミヨン
- 04Liaison 甲州
- 05Liaison マスカット・ベーリーA
- 06Chateau リエゾン
Land & History
畑と歩み
自社畑・農園
- 自社農園（全原料の40%以上を自社農園で収穫したぶどうでまかなう）
- 自社農園では桃も栽培し、ワインの搾りかすのぶどうの皮や茎を桃畑の肥料に戻す
Around 笛吹市
近くのワイナリー
山梨県内で、このワイナリーからの直線距離が近い順です。