Wine grape profile
アギォルギティコ
Agiorgitiko ／ 黒ぶどう
ギリシャ原産の黒ブドウ品種で、ペロポネソス半島のネメア地域を代表する品種です。ギリシャワインの中でも国際的に認知度が高く、単一品種ワインとして高品質なものが多く生産されています。濃い色合いと骨格のしっかりした構成が特徴で、エレガントさと力強さを兼ね備えています。
At a glance
アギォルギティコの基本情報
- 英名
- Agiorgitiko
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 呼称のある国
- ギリシャ原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・1産地
Taste & aroma
アギォルギティコの味わい・香り
濃紫色で、ブラックベリー、プラム、チェリーなどの黒系果実の香りが主体です。スパイシーなニュアンスと適度なタンニンがあり、酸度も良好で、バランスの取れた味わいを持っています。
Pairing
アギォルギティコに合う料理
赤身肉料理全般との相性が優れており、ステーキや焼き肉、また牛の煮込み料理に好適です。日本の食卓ではすき焼きやしゃぶしゃぶ、牛肉の味噌煮込みなどの和風肉料理との相性も良好です。
Origins by rule
アギォルギティコの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で アギォルギティコ が認められている1産地を、国別に整理しています。
- ギリシャ1産地
- Νεμέα
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