Wine grape profile

ムツヴァネ

Mtsvane / 白ぶどう

ムツヴァネはジョージア発祥の白ワイン用ブドウ品種で、高いアルコール度数と独特の芳香性が特徴です。ジョージアではすでに数千年の栽培歴があり、代表的な白ワイン品種として知られています。酸味がやや低めで、濃厚で複雑な味わいのワインが生まれます。

おもに白ワイン用味わいと香り合う料理

At a glance

ムツヴァネの基本情報

英名
Mtsvane
ワインの色
おもに白ワインになる
果皮の色
白ぶどう

Taste & aroma

ムツヴァネの味わい・香り

ハチミツやトロピカルフルーツ、ジャスミンなどの花の香りが特徴的です。アルコール度数が高く、ボディは中程度から豊かで、酸は控えめです。

Pairing

ムツヴァネに合う料理

白身魚の塩焼きや和風スープなど、淡白で香りの良い料理に合わせやすいです。また、味噌を使った煮込み料理や天ぷらとの相性も良好です。

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