岩崎醸造株式会社（ホンジョーワイン）

山梨県甲州市勝沼町下岩崎（旧・祝村）に醸造所を持ち、甲州やマスカット・ベーリーAなど山梨のぶどうでワインを造る事業者。ぶどう栽培と醸造に携わる醸造免許者が共同で設立した経緯から、株主である地元農家が育てたぶどうを受け入れて醸造する形をとり、ラインナップは「上級キュヴェ（自社畑ワイン）」「特別醸造ワイン」「定番ワイン（株主園ワイン）」「テーブルワイン」の4クラスに分かれる。種類は赤・白・ロゼ・オレンジ・スパークリング。地元では「ホンジョー」の愛称で呼ばれ、銘柄名にも「ホンジョー」「シャトー・ホンジョー」を用いる。ワインのほか、ぶどう果汁も製造・販売する。