Wine grape profile
コベル
COBEL
コベルは、高知県の井上ワイナリー株式会社が「当ワイナリーのオリジナル品種」として挙げる、白ワイン用の交雑品種。同社の「tosa cavatina 山北コベル」（アルコール12％）に使われる。名前は土佐弁の「こうべる＝おしゃれする、ちょっと気取る」に由来する。育成年・品種登録・果皮色の記載は、同社の公開資料には無い。
おもに白ワイン用味わいと香り
At a glance
コベルの基本情報
- 英名
- COBEL
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 交配親
- リースリング×ヤマブドウ（井上ワイナリーの記載: 「リースリングと日本在来種であるヤマブドウを交雑育種した」）
- 育成
- 井上ワイナリー株式会社（同社の記載: 「当ワイナリーのオリジナル品種」）
Measured traits
コベルの栽培・果実のデータ
育成機関・種苗協会の資料に載っている数値です（出典はページ末）。
- 栽培
- 高知県香南市香我美町山北の市村圃場（井上ワイナリー）
Taste & aroma
コベルの味わい・香り
井上ワイナリーは、この品種で造る白ワインを「フルーティで口当たり柔らかな辛口」と書く。
Made in Japan
コベルを造る日本のワイナリー
Explore next