Wine grape profile
エイトゴールド
Eight Gold ／ 黒ぶどう
高知県香南市山北の圃場で井上ワイナリーが栽培する赤ワイン用の黒ブドウ。同社は「井上ワイナリーでしか栽培していないオリジナル品種」と書いている。名前は土佐の方言で芯の強い女性をあらわす「はちきん」（8・金）に由来する。育成者・育成年と品種登録の有無は、同社の公式サイトに記載が無い。
おもに赤ワイン用味わいと香り
At a glance
エイトゴールドの基本情報
- 英名
- Eight Gold
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 交配親
- ピノ・ノワールと日本のヤマブドウを交雑した品種（井上ワイナリーの表記）
- 果皮の色
- 黒ぶどう
Measured traits
エイトゴールドの栽培・果実のデータ
育成機関・種苗協会の資料に載っている数値です（出典はページ末）。
- 熟期
- 8月上旬（井上ワイナリー・高知）
- 糖度
- 収穫日18度超（2020年・井上ワイナリー）
Taste & aroma
エイトゴールドの味わい・香り
井上ワイナリーは、木いちごやチョウジ、紅茶の葉の香りが特徴で、赤い果実をかじった時に感じるような酸味ある味わいと書く。
Made in Japan
エイトゴールドを造る日本のワイナリー
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