At a glance
メンシア (ブドウ)の基本情報
- 英名
- Mencia
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 別名
- メンシャ
Taste & aroma
メンシア (ブドウ)の味わい・香り
メンシアワインは適度な酸度とやや低めのアルコール度数が特徴で、黒い果実の香りにスパイスやハーバルなニュアンスが加わります。タンニンは柔らかく、エレガントで洗練された味わいを持ち、樽熟成により複雑さが増します。
Pairing
メンシア (ブドウ)に合う料理
酸度の高さと優雅な構造から、スペイン料理をはじめ、グリル料理や赤身肉料理と好相性です。日本では焼き鳥や牛の塩焼き、さらには照り焼きなどの和食にも合わせやすく、タンニンが穏やかなため食事の邪魔になりません。
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