Wine grape profile
マスカット・オットネル
Muscat Ottonel ／ 白ぶどう
マスカット・オットネルはハンガリーを中心とした東欧で栽培される白ワイン用ブドウ品種です。マスカット・オットネルの親品種は、ハンガリーの研究家フレデリック・トワルスキーの手による試験的な交配による成果です。リースリングとマスカット・シャンパーニュの交配種とされており、マスカットの香気特性を備えています。東欧、特にハンガリーやオーストリアで栽培され、爽やかで香り高い白ワインを生み出します。
At a glance
マスカット・オットネルの基本情報
- 英名
- Muscat Ottonel
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 別名
- マスカットオットネル
- 呼称のある国
- フランス、ルーマニア、ブルガリア、クロアチア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・111産地
Taste & aroma
マスカット・オットネルの味わい・香り
マスカット・オットネルはマスカットの典型的な華やかな香りを特徴とし、白い花や洋梨、桃といった果実香が感じられます。味わいは爽やかで酸度が適度にあり、甘辛両方のスタイルでワインが造られます。
Pairing
マスカット・オットネルに合う料理
爽やかで軽快な特性から、白身魚や甲殻類を使った料理に相性が良くなります。日本の食卓では、天ぷらや貝類の塩焼き、エビフライなどの揚げ物との組み合わせが推奨されます。
Origins by rule
マスカット・オットネルの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で マスカット・オットネル が認められている111産地を、国別に整理しています。
- フランス51産地
- Alsace / Vin d'AlsaceAlsace grand cru Altenberg de BergbietenAlsace grand cru Altenberg de BergheimAlsace grand cru Altenberg de WolxheimAlsace grand cru BrandAlsace grand cru BruderthalAlsace grand cru EichbergAlsace grand cru EngelbergAlsace grand cru FlorimontAlsace grand cru FranksteinAlsace grand cru FroehnAlsace grand cru Furstentumほか39産地
- ルーマニア28産地
- AiudAlba IuliaBabadagBanatBanu MărăcineBohotinCoteştiCotnariCrişanaDealu BujoruluiDealu MareDrăgăşaniほか16産地
- ブルガリア21産地
- ВарнаВелики ПреславВидинДолината на СтрумаДрагоевоЕвксиноградКарнобатЛомЛюбимецНова ЗагораПловдивПомориеほか9産地
- クロアチア10産地
- Hrvatska IstraHrvatsko PodunavljeIstočna kontinentalna HrvatskaMoslavinaPlešivicaPokupljePrimorska HrvatskaSlavonijaZagorje – MeđimurjeZapadna kontinentalna Hrvatska
- ルクセンブルク1産地
- Moselle Luxembourgeoise
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で マスカット・オットネル と一緒に認められている品種です。
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