Wine grape profile
ゲヴュルツトラミネール
Gewürztraminer ／ ピンクの果皮
ゲヴュルツトラミネールはドイツ原産の白ワイン用ブドウ品種で、アルザス地方での栽培が最も有名です。「ゲヴュルツ」はドイツ語で「香辛料」を意味し、その名の通り独特の香り高い特性を持ちます。冷涼地域での栽培に適しており、世界各地で栽培されています。
At a glance
ゲヴュルツトラミネールの基本情報
- 英名
- Gewürztraminer
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- ピンクの果皮
- 別名
- ゲヴュルツ、トラミネール、ゲヴェルツトラミナー
- 呼称のある国
- フランス、スペイン、クロアチア、ポルトガル原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・77産地
Taste & aroma
ゲヴュルツトラミネールの味わい・香り
ライチやバラの花、スパイスを思わせる華やかで複雑な香りが特徴です。口当たりは辛口から甘口まで様々で、アルコール度数は比較的高い傾向にあります。濃厚で芳醇な香りと、独特の異国的なニュアンスが認識される品種です。
Pairing
ゲヴュルツトラミネールに合う料理
アジア料理、特にタイ料理や中華料理との相性が良く、スパイシーな味わいの料理に合わせやすいです。日本では、麻婆豆腐や担々麺などの辛い中華料理、あるいは生春巻きやベトナム料理との組み合わせが相応しいでしょう。
Origins by rule
ゲヴュルツトラミネールの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ゲヴュルツトラミネール が認められている77産地を、国別に整理しています。
- フランス53産地
- Alsace / Vin d'AlsaceAlsace grand cru Altenberg de BergbietenAlsace grand cru Altenberg de BergheimAlsace grand cru Altenberg de WolxheimAlsace grand cru BrandAlsace grand cru BruderthalAlsace grand cru EichbergAlsace grand cru EngelbergAlsace grand cru FlorimontAlsace grand cru FranksteinAlsace grand cru FroehnAlsace grand cru Furstentumほか41産地
- スペイン11産地
- CalatayudCangasCataluña / CatalunyaCosters del SegreEmpordàLa ManchaPenedèsPla de BagesSierras de MálagaSomontanoValencia
- クロアチア9産地
- Hrvatsko PodunavljeIstočna kontinentalna HrvatskaMoslavinaPlešivicaPokupljePrigorje-BilogoraSlavonijaZagorje – MeđimurjeZapadna kontinentalna Hrvatska
- ポルトガル2産地
- AlentejoDoTejo
- ベルギー1産地
- Côtes de Sambre et Meuse
- ルクセンブルク1産地
- Moselle Luxembourgeoise
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ゲヴュルツトラミネール と一緒に認められている品種です。
Made in Japan
ゲヴュルツトラミネールを造る日本のワイナリー
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