Wine grape profile
ルカツィテリ
Rkatsiteli ／ 白ぶどう
ルカツィテリはジョージア原産の白ワイン用ブドウ品種で、同国で最も重要な品種の一つです。黒海周辺の温暖な気候に適応し、高いアルコール度数とボディのあるワインを生み出します。ジョージア伝統のクヴェヴリ（素焼きの大甕）での醸造でも知られており、古い歴史を持つ品種です。世界的には東欧やアメリカなどでも栽培されています。
At a glance
ルカツィテリの基本情報
- 英名
- Rkatsiteli
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 別名
- ルカツテリ、ルカチテリ
- 呼称のある国
- ブルガリア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・8産地
Taste & aroma
ルカツィテリの味わい・香り
豊かな果実香と高い酸を特徴とする品種です。レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、時には蜂蜜やミネラルのニュアンスも感じられます。アルコール度数が高く、骨格のしっかりしたボディを持ちます。
Pairing
ルカツィテリに合う料理
脂質を含むチーズやナッツ類、シーフード料理に合わせやすい品種です。日本では、濃厚な味噌汁や天ぷら、塩焼きの白身魚などと相性が良く、和食の様々な場面で活躍します。
Origins by rule
ルカツィテリの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ルカツィテリ が認められている8産地を、国別に整理しています。
- ブルガリア8産地
- ВарнаВидинДолината на СтрумаРусеСливенСтара ЗагораСунгурлареТърговище
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ルカツィテリ と一緒に認められている品種です。
Explore next