- 拠点
- 北杜市
- 設立
- 1963年
- ワイン
- 5スタイル
- 主な品種
- 6品種
Story
江井ヶ嶋酒造 山梨ワイナリーについて
兵庫県明石市の江井ヶ嶋酒造が山梨県北杜市白州町白須で営むワイナリーで、ワインは「シャルマンワイン」の名で出している。南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓、標高600mの丘陵地にあり、水はけのよい砂質土壌と昼夜の寒暖差のもとでヨーロッパ系のワイン専用品種を栽培し、醸造から熟成まで自社で行う栽培醸造ワイナリー。栽培では除草剤と化学肥料を使わず、草生栽培と減農薬で有機質肥料を少量使い、収穫量を抑えている。ぶどうは自社農場と契約農場から集め、無濾過や自然酵母（赤ワインのみ）の商品も出している。母体の江井ヶ嶋酒造は1679年に明石で清酒造りを始めた酒類メーカーで、清酒・焼酎・ウイスキーも製造している。
Wine making
造っているワインと品種
公式情報で確認できたスタイルと、主に扱うブドウ品種です。
Place & Visit
所在地と訪問情報
訪問前には、営業日・受付方法を公式サイトで確認してください。
- 所在地
- 山梨県北杜市白州町白須1045-1北杜市のワイナリーを見る
- 設立
- 1963年（江井ヶ嶋酒造株式会社）
- 見学・試飲
- 見学できる無料・有料の試飲あり直売所・ショップあり地下セラーを自由に見学できる（10〜20名の団体は事前予約）。無料試飲と有料試飲があり、試飲は運転者ではない20歳以上に限られる。営業時間・定休日・料金は変わるため載せていません（2026-09-22確認）見学・試飲の案内（公式）
- アクセス
- 中央自動車道韮崎ICから約30分、小淵沢ICから約18分。JR中央線日野春駅から車で約12分。
最新情報は公式サイトで
www.charmant-wine.com
Bottles
江井ヶ嶋酒造 山梨ワイナリーのワイン
公式ラインナップと、étiquette.wineのマスタにある銘柄を分けて掲載しています。
代表的なワイン
公式サイトのラインナップから
- 01シャトー カベルネフラン白須
- 02シャトーシャルドネ白須
- 03シャトーセミヨン白須
- 04シャルマン・ルージュ
- 05シャルマン・ブラン
- 06シャルマン カベルネフラン
Awards
- 2026
- 日本ワインコンクール 欧州系赤部門 銀賞シャトー カベルネフラン白須
- 2024
- 日本ワインコンクール 銅賞カベルネフラン尾白 無濾過2021
- 2023
- ジャパンワインチャレンジ 銀賞メルロ尾白 無濾過2017
Land & History
畑と歩み
自社畑・農園
- 自社農園（北杜市白州町白須・1965年造成。標高600mの丘陵地、砂質土壌）
- 契約農場（1969年にセミヨン・シャルドネ・リースリングで開始、1999年に垣根栽培の契約農園を追加）
1888
江井ヶ嶋酒造株式会社設立
1919
兵庫県明石市でワイン「百合ブドー酒」を発売
1963
江井ヶ嶋酒造が白州町にワイナリーを設立。農家が持ち寄ったぶどうで醸造していた組合ワイナリーが「シャルマンワイン」として醸造を開始
1964
ぶどう試験栽培用の農地を取得し、苗木づくりを開始
1965
自社農園を造成。山梨県農業試験場と苗木業者からカベルネフランほかヨーロッパ系ぶどう苗木12種類の分譲を受け、セミヨンの契約栽培を開始
1968
自社農園での収穫を開始
1975
ヨーロッパ系ぶどうによる「シャトーワイン」を発売
1980
ウィルスフリーのカベルネフラン・セミヨン・シャルドネの苗木をフランスから輸入し植え付け
1984
ワイナリー内に直売店を開設
1988
古い木をすべて伐採し、樹をウィルスフリー苗木に置き換え
1999
垣根栽培を開始し、垣根栽培の契約農園を設ける
2000
ワインセラーの隣に甲斐駒ヶ岳資料館を併設
Around 北杜市
近くのワイナリー
山梨県内で、このワイナリーからの直線距離が近い順です。
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