Wine grape profile
ポルトギーザー
Blauer Portugieser ／ 黒ぶどう
ポルトギーザーはオーストリア原産の黒ブドウ品種で、中央ヨーロッパで広く栽培されています。ハンガリーでも「ポルトギーザー」として知られ、軽快で飲みやすいワインを生み出します。比較的早熟で、温暖な地域で良好な成熟が可能な品種です。
At a glance
ポルトギーザーの基本情報
- 英名
- Blauer Portugieser
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 呼称のある国
- オーストリア、ドイツ、クロアチア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・39産地
Taste & aroma
ポルトギーザーの味わい・香り
ライトボディからミディアムボディのワインで、赤い果実の香り（チェリーやラズベリー）が特徴的です。酸味は穏やかで、タンニンも柔らかく、親しみやすい味わいを持ちます。
Pairing
ポルトギーザーに合う料理
軽やかな肉料理や冷製ハムとの相性が良く、チーズとも合わせやすい品種です。日本では唐揚げや焼き鳥などの手軽な鶏肉料理とよく合い、日常の食卓に適しています。
Origins by rule
ポルトギーザーの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ポルトギーザー が認められている39産地を、国別に整理しています。
- オーストリア16産地
- BurgenlandCarnuntumKärntenNeusiedlerseeNiederösterreichOberösterreichSalzburgSteiermarkSüd-OststeiermarkSüdsteiermarkTirolVorarlbergほか4産地
- ドイツ14産地
- AhrBadenBürgstadter BergFrankenHessische BergstraßeMittelrheinMoselNahePfalzRheingauRheinhessenSaale-Unstrutほか2産地
- クロアチア9産地
- Hrvatsko PodunavljeIstočna kontinentalna HrvatskaMoslavinaPlešivicaPokupljePrigorje-BilogoraSlavonijaZagorje – MeđimurjeZapadna kontinentalna Hrvatska
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ポルトギーザー と一緒に認められている品種です。
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