Wine grape profile
グラシアーノ
Graciano ／ 黒ぶどう
グラシアーノはスペイン北東部リオハ地域原産の黒ブドウ品種です。リオハワインのブレンド成分として使われ、テンプラニーリョやガルナッチャと組み合わせることで、色合いと構造を強化する役割を果たします。小粒で濃い色をしたブドウで、栽培は困難ですが、高品質なワインを生み出します。
At a glance
グラシアーノの基本情報
- 英名
- Graciano
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 別名
- グラシアーナ
- 呼称のある国
- スペイン原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・13産地
Taste & aroma
グラシアーノの味わい・香り
グラシアーノは濃い色合い、高いアルコール度数、そして力強いタンニンを特徴とします。典型的な香りには黒い果実、スパイス、わずかな草本的なニュアンスが含まれ、複雑で骨太な味わいをもたらします。
Pairing
グラシアーノに合う料理
リオハの力強い赤ワインのため、牛肉のグリルや煮込み料理と相性が良好です。日本の食卓では、すき焼きや牛肉の赤ワイン煮込みなど、濃厚な肉料理とよく合います。
Origins by rule
グラシアーノの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で グラシアーノ が認められている13産地を、国別に整理しています。
- スペイン13産地
- Dominio de ValdepusaEl VicarioLa JarabaLa ManchaManchuelaMéntridaNavarraPrado de IracheRibera del GuadianaRiojaSierras de MálagaValenciaほか1産地
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で グラシアーノ と一緒に認められている品種です。
Explore next