宝水ワイナリー

北海道岩見沢市宝水町で、隣接する自社農園のぶどうを中心にワインを造る果実酒製造・販売の会社。銘柄は自社農園のぶどうを使う「RICCA」「雪の系譜」と、食用ぶどうを醸した「宝水ワイン 岩見沢シリーズ」に分かれる。自社農園が広がる岩見沢丘陵は川端層・岩見沢層・峰延層などの地層からなり、公式サイトは上部の畑をシルト・泥・礫を含む海成の地層、下部を粘土・礫・砂が混じる崩壊土と説明し、ワインのミネラル感を地質由来としている。敷地内の別棟では、隣のぶどう畑で採れた赤ぶどう・白ぶどうを使ったソフトクリームの店「ヴィアグレスト」を4月下旬から11月上旬まで営業する。資本金6,140万円、従業員21名。