山崎ワイナリー

北海道三笠市達布で、自社圃場で栽培したぶどうだけを原料にワインを醸造する有限会社。4代にわたり達布で農業に従事してきた家族が、地域農業・農村に基盤を置き、技術革新と農産物の高付加価値化、農家の自立を意識してきた結果としてワイナリー事業を始めた。人々がワイナリーに集い、達布地域の自然や農産物、地域文化に触れて交流を深めることで、地域の新しい農村文化を形成することを掲げる。白・赤ともに自社圃場で育てた10品種から仕込み、注文書での申し込みのほか、店頭限定の銘柄を含めてSHOPで販売する。