Wine grape profile
ツヴァイゲルトレーベ
Zweigelt ／ 黒ぶどう
ツヴァイゲルトレーベはオーストリア原産の黒ブドウ品種で、同国を代表する赤ワイン用品種です。1922年にフリッツ・ツヴァイゲルトによって交配育成されました。栽培面積はオーストリアで最大級であり、中欧全体でも重要な品種として認識されています。フレッシュで活気のある赤ワインを産出することで知られています。
At a glance
ツヴァイゲルトレーベの基本情報
- 英名
- Zweigelt
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 別名
- ツヴァイゲルト
- 呼称のある国
- ハンガリー、オーストリア、スロベニア、イタリア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・53産地
Taste & aroma
ツヴァイゲルトレーベの味わい・香り
チェリーやプラムなどの赤い果実のニュアンスが主体で、黒コショウなどのスパイシーさを伴うことが多いです。酸味は適度でタンニンはしなやかな特徴を持ち、飲み心地の良い親しみやすいプロフィールです。
Pairing
ツヴァイゲルトレーベに合う料理
豚肉料理や鶏肉料理との相性が良く、特に塩焼きや照り焼きなどの日本の食卓でなじみ深い調理法に合わせやすいです。また軽めのハンバーグやソーセージなどの加工肉製品とも好相性です。
Origins by rule
ツヴァイゲルトレーベの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ツヴァイゲルトレーベ が認められている53産地を、国別に整理しています。
- ハンガリー22産地
- Balaton / BalatoniBalaton-felvidék / Balaton-felvidékiBalatonboglár / BalatonbogláriBalatonfüred-Csopak / Balatonfüred-CsopakiBükk / BükkiDuna / DunaiEger / EgriEtyek-Buda / Etyek-BudaiHajós-BajaKáliKunság / KunságiMátra / Mátraiほか10産地
- オーストリア16産地
- BurgenlandCarnuntumKärntenNeusiedlerseeNiederösterreichOberösterreichSteiermarkSüd-OststeiermarkSüdsteiermarkThermenregionTirolVorarlbergほか4産地
- スロベニア8産地
- Bela krajinaBizeljčanBizeljsko SremičCvičekDolenjskaMetliška črninaPrekmurjeŠtajerska Slovenija
- イタリア3産地
- Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / SüdtirolerLago di Caldaro / Kalterersee / Caldaro / KaltererValdadige / Etschtaler
- ルーマニア3産地
- HuşiOdobeştiTârnave
- 日本1産地
- 長野
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ツヴァイゲルトレーベ と一緒に認められている品種です。
Made in Japan
ツヴァイゲルトレーベを造る日本のワイナリー
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