Domaine Beau（トレボー株式会社）

富山県南砺市の立野原でヨーロッパ系のワイン用ブドウを栽培し、自社で醸造する事業者。2024年時点で14品種を育てている。畑では有機肥料と減農薬による栽培に取り組み、搾りかすを肉牛の飼料や堆肥に、絞ったブドウの皮を紙や布の染色に回す循環型の農業を進めている。醸造機器はイタリア製とクロアチア製で、温度管理のできるステンレス・タンクを25本、総容積76,000リットル備える。タンクは2列に配し、中央にキャットウォークを設けている。社名の「トレボー」は「大変美しい」、ブランド名の「ドメーヌ・ボー」は「美しいワイナリー」の意味だと説明している。開業にあたり寄付63名、預託38名、クラウドファンディング108名、ブドウの樹のオーナー800名、サポーター会員240名の支援を受け、支援者の名前を醸造棟の壁に掲示している。