東北 · yamagata · Japanese Winery

タケダワイナリー

Takeda Winery

山形県上山市EST. 1920

公式サイト山形の造り手

Winery archive

YAMAGATA

Japanese Winery

タケダワイナリー

山形県
上山市

Established 1920

拠点: 上山市
設立: 1920年
ワイン: 5スタイル
主な品種: 8品種

Story

タケダワイナリーについて

山形県上山市四ツ谷で、自社農園のぶどうからワインを造る有限会社。上山は夏の気温が高く寒暖の差が激しい土地で、雪を除いた年間降雨量は400mmから800mm。畑はもともと火山灰の粘土質酸性土壌だったが、土壌微生物の活動を利用した有機的な土壌改良を続け、水はけの良い中性からアルカリ性の土壌になったとしている。毎年の土壌採取と分析を続け、30年来、過剰な施肥を排除した減農薬・無化学肥料での栽培を行う。収穫や仕込み、澱引き、瓶詰めの作業は、ビオディナミで使われる月の運行に従っている。ぶどうの収穫は10月頃で、房は一つひとつ手作業で摘み、未熟果や病気の房を人の手と目で選果する。発酵はぶどうの果実に付いた天然酵母によるもので、一部の銘柄は樽で熟成させる。日本ワインコンクールなどには思想的な相違から出品していない。

Wine making

造っているワインと品種

公式情報で確認できたスタイルと、主に扱うブドウ品種です。

Wine styles

赤ワイン
白ワイン
ロゼ
スパークリングワイン
デザートワイン

Grape varieties

Place & Visit

所在地と訪問情報

訪問前には、営業日・受付方法を公式サイトで確認してください。

所在地: 山形県上山市四ツ谷二丁目6-1上山市のワイナリーを見る
設立: 1920年
見学・試飲: 見学は要予約ワイナリー見学は予約制で、所要時間は約30分。申し込みは公式サイトの問い合わせフォームから受け付けている。営業時間・定休日・料金は変わるため載せていません（2026-09-21確認）見学・試飲の案内（公式）

最新情報は公式サイトで

takeda-wine.co.jp

公式サイトを開く

Bottles

タケダワイナリーのワイン

公式ラインナップと、étiquette.wineのマスタにある銘柄を分けて掲載しています。

代表的なワイン

公式サイトのラインナップから

01ドメイヌ・タケダ《キュベ・ヨシコ》
02シャトー・タケダカベルネ・ソーヴィニョン
03シャトー・タケダシャルドネ
04ドメイヌ・タケダベリーＡ古木
05タケダワイナリーサン・スフル
06タケダワイナリーアストール

Awards

1987: 山形県産業賞

記録できる銘柄

ワインページに評価と記録が集まります。

12 bottles

Land & History

畑と歩み

自社畑・農園

自家農園約15ヘクタール（上山市・蔵王連峰のふもとの東南斜面）
1970年〜1975年にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネなどヨーロッパ系のワイン専用品種の栽培に成功

1920
果実酒醸造免許を取得してワイン造りを開始し、「金星ブドー酒」を発売
1934
3代目武田重三郎が現在地で農園を拡大
1942
本格的にワイン醸造に着手
1974
失火による火災で工場が全焼
1975
4代目が約2か月にわたりヨーロッパのワイン事情を視察し機械を買い付け、鉄骨総2階建・2,097平方メートルの新工場が完成
1979
ワイン用ぶどう栽培・ワイン醸造・販売の専業となり、「蔵王スターワイン」を発売
1980
ワイナリーの見学コースを開始し、「アストールワイン」を発売
1990
瓶内二次発酵による本格的スパークリングワインの製造を開始
1992
「ドメイヌ・タケダ《キュベ・ヨシコ》」を発売し、12月18日に有限会社タケダワイナリーを設立
1993
「シャトー・タケダ」を発売
2005
5代目が事業を継承し、代表取締役社長兼醸造栽培責任者に就任
2008
洞爺湖サミットで「ドメイヌ・タケダ《キュベ・ヨシコ》2003」と「ドメイヌ・タケダリースリングヴァンダンジュタルディヴ 2005」が供される

Around 上山市

近くのワイナリー

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