Wine grape profile
ガルガネガ
Garganega ／ 白ぶどう
ガルガネガはイタリア北東部ヴェネト州が主産地のワイン用ブドウ品種です。白ワイン造りに用いられ、特にソアヴェ地域の主要品種として知られています。古くから栽培されており、イタリアを代表する白ワイン品種の一つとして国際的に認識されています。
At a glance
ガルガネガの基本情報
- 英名
- Garganega
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 別名
- ガルガーニガ
- 呼称のある国
- イタリア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・103産地
Taste & aroma
ガルガネガの味わい・香り
爽やかで果実味豊かな白ワインを生み出します。柑橘類やリンゴ、白い花の香りが特徴的で、程よい酸味と軽やかなボディを持ちます。アーモンドやはちみつのニュアンスが加わることもあります。
Pairing
ガルガネガに合う料理
白身魚の塩焼きや刺身などのシーフード料理に特に合わせやすい品種です。日本料理では天ぷらや寿司、清汁仕立ての吸い物などと相性が良く、食事を引き立たせる爽やかさが魅力です。
Origins by rule
ガルガネガの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ガルガネガ が認められている103産地を、国別に整理しています。
- イタリア103産地
- AbruzzoAlgheroAmeliaArboreaArcoleAssisiBagnoli di Sopra / BagnoliBarlettaBianco di Custoza / CustozaBifernoBosco EliceoBreganzeほか91産地
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ガルガネガ と一緒に認められている品種です。
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