Wine grape profile
モンテプルチアーノ
Montepulciano ／ 黒ぶどう
イタリア中部、特にアブルッツォ州原産の黒ブドウ品種。モンテプルチアーノ・ダブルッツォという赤ワインの主要品種として知られています。濃い色合いと骨太な構造を持つワインを生み出し、イタリアンワインの中でも比較的手頃な価格帯で高品質なワインが多くあります。アブルッツォ地方の風土を反映した個性的なワイン造りに用いられています。
At a glance
モンテプルチアーノの基本情報
- 英名
- Montepulciano
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 呼称のある国
- イタリア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・197産地
Taste & aroma
モンテプルチアーノの味わい・香り
濃いガーネット色で、黒い果実（プラム、ブラックチェリー）の香りが特徴。アルコール度数は中程度から高めで、しっかりしたタンニンと適度な酸を備えています。スパイシーなニュアンスと土を思わせるミネラル感も感じられることが多いです。
Pairing
モンテプルチアーノに合う料理
牛肉の煮込みやラグーソース、濃厚な肉料理との相性が良好です。日本の食卓では、すき焼きやビーフシチュー、赤ワイン煮込みなどの牛肉中心の料理に合わせやすく、味噌煮込みのような濃い味わいの和食にも対応します。
Origins by rule
モンテプルチアーノの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で モンテプルチアーノ が認められている197産地を、国別に整理しています。
- イタリア197産地
- AbruzzoAglianico del TaburnoAlcamoAleatico di GradoliAlezioAlgheroAmeliaApriliaArboreaAssisiAtinaBarco Reale di Carmignanoほか185産地
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で モンテプルチアーノ と一緒に認められている品種です。
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