Wine grape profile
ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノ
Verduzzo Trevigiano ／ おもに白ワイン用
繊細な香りをもつ、金色から麦わら色の辛口の白ワインになる、イタリア原産の品種です。ヴェネトで造られ、陰干ししたブドウから甘口のパッシートにもなります。
ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノから造られるワイン
合う料理
- 前菜
- ブロードのスープ
- 中くらいに熟成したチーズ
Taste & aroma
ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノの味わい・香り
DOC「ピアーヴェ」のヴェルドゥッツォは、金色から麦わら色で、ワインらしい繊細な香りがあり、味は辛口で塩味があり調和のとれた白です。陰干ししたブドウから造るパッシートは、金色からときに琥珀色の甘口で、収穫年の11月1日から12か月は出荷できません。
Pairing
ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノに合う料理
DOC「ピアーヴェ」のヴェルドゥッツォ（ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノかフリウラーノから造る辛口の白）には、前菜、ブロードのスープ、中くらいに熟成したチーズを合わせます。
Profile
ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノの来歴と基本情報
イタリア北東部ヴェネトの醸造用の白ブドウです。フリウーリのヴェルドゥッツォ・フリウラーノとははっきり別の品種ですが、どちらの産地でも単に「Verduzzo」と呼ばれるため、区別して呼ぶ必要があります。1962年の時点で、トレヴィーゾ県のコネリアーノ、オルサーゴ、ヴィッラノーヴァ・ディ・モッタで栽培されていました。DOC「ピアーヴェ」（トレヴィーゾ県・ヴェネツィア県）では、ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノとヴェルドゥッツォ・フリウラーノのどちらからでも「ヴェルドゥッツォ」を造れます。1900年代初めのトレヴィーゾ県は、ブドウ畑と生産量でヴェネトの県の2位でした。ピアーヴェ、リゾン・プラマッジョーレ、ヴェネツィアなどのDOCで認められています。
- 英名
- Verduzzo Trevigiano
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 育成
- イタリア（原産国）
- 品種登録
- イタリア品種登録簿（Registro Nazionale delle Varietà di Vite）VERDUZZO TREVIGIANO B. コード257（1970年5月25日 登録。G.U. 149 - 17/06/1970）
- 呼称のある国
- イタリア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・12産地
栽培・果実のデータ
- 熟期
- 10月上旬・第IV期（イタリア農林省の品種誌・1962年）
- 栽培
- イタリア 1,734ha（2000年・VIVC）
- 栽培
- イタリア 2,584ha（1982年・VIVC）
Origins by rule
ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノの主な産地
原産地呼称（EUのPDO・日本のGIなど）で ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノ が認められている産地は12あります。多い国から並べています。
- イタリア12
国ごとの産地名を見る
- イタリア12産地
- Asolo Montello / Montello AsoloColli di ConeglianoColli Orientali del Friuli PicolitCollio Goriziano / CollioCorti Benedettine del Padovanodelle Venezie / Beneških okoliševFriuli / Friuli Venezia Giulia / Furlanija / Furlanija Julijska krajinaLisonLison-PramaggiorePiaveRiviera del BrentaVenezia
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ヴェルドゥッツォ・トレヴィジャーノ と一緒に認められている品種です。
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