Wine grape profile
ヴェルマンチノ
Vermentino ／ 白ぶどう
ヴェルマンチノはイタリア発祥の白ブドウ品種で、主にサルデーニャ州やトスカーナ州で栽培されています。地中海の温暖な気候に適応した品種で、辛口の爽やかなワインを生み出します。フレッシュな酸味が特徴で、食事と合わせやすい日常的なワインとして親しまれています。
At a glance
ヴェルマンチノの基本情報
- 英名
- Vermentino
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 別名
- ヴェルメンティーノ
- 呼称のある国
- イタリア、フランス、ポルトガル、スペイン原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・154産地
Taste & aroma
ヴェルマンチノの味わい・香り
柑橘類やグレープフルーツ、白い花の香りが特徴です。爽やかな酸味とミネラル感のあるボディで、塩辛いニュアンスも感じられることがあります。フレッシュで生き生きとした飲み口が印象的です。
Pairing
ヴェルマンチノに合う料理
シーフード料理全般と相性が良く、特に貝類やエビ、白身魚の塩焼きや蒸し物に最適です。日本の食卓では刺身や寿司、塩辛い海鮮丼などと好相性です。
Origins by rule
ヴェルマンチノの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ヴェルマンチノ が認められている154産地を、国別に整理しています。
- イタリア130産地
- AbruzzoAlcamoAlgheroAmeliaAnsonica Costa dell'ArgentarioApriliaArboreaAssisiAtinaBarlettaBianco dell'EmpoleseBianco di Pitiglianoほか118産地
- フランス22産地
- AjaccioBandolBanyulsBellet / Vin de BelletCollioureCorbièresCorse / Vin de CorseCostières de NîmesCoteaux d'Aix-en-ProvenceCoteaux Varois en ProvenceCôtes de ProvenceCôtes du Roussillonほか10産地
- ポルトガル1産地
- Alentejo
- スペイン1産地
- Sierras de Málaga
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ヴェルマンチノ と一緒に認められている品種です。
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