Wine grape profile
モニカ
Monica ／ 黒ぶどう
モニカはイタリアのサルデーニャ地方原産の赤ワイン用ブドウ品種です。小粒で黒い果実の特徴を持ち、主にサルデーニャで栽培されています。タンニンが豊富で、濃厚な赤ワインを生み出す品種として知られています。地元の伝統的なワイン造りに重要な役割を果たしてきました。
At a glance
モニカの基本情報
- 英名
- Monica
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 呼称のある国
- イタリア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・9産地
Taste & aroma
モニカの味わい・香り
モニカから造られるワインは濃い色合いを持ち、プラムやベリー系の黒い果実の香りが特徴的です。タンニンが強く、酸味もしっかりしており、力強い味わいが特徴です。アルコール度数も比較的高い傾向にあります。
Pairing
モニカに合う料理
濃厚で力強い味わいのため、赤身肉の料理やジビエとよく合います。日本ではすき焼きや牛の煮込み料理、また濃いめの味付けの焼き肉などとの相性が良いでしょう。チーズとの組み合わせも適切です。
Origins by rule
モニカの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で モニカ が認められている9産地を、国別に整理しています。
- イタリア9産地
- AlgheroArboreaCagliariCampidano di Terralba / TerralbaCannonau di SardegnaCarignano del SulcisCastel San LorenzoMandrolisaiMonica di Sardegna
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で モニカ と一緒に認められている品種です。
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