Wine grape profile
ロンディネッラ
Rondinella ／ 黒ぶどう
ロンディネッラはイタリア北東部ヴェネト州を主産地とする黒ブドウ品種です。アマローネやバルポリチェッラなどの著名なワインのブレンド構成品種として知られており、特にコルヴィーナやモリナーラとともに使用されます。タンニンが豊かで、ワインに深みと複雑性をもたらす重要な役割を担っています。
At a glance
ロンディネッラの基本情報
- 英名
- Rondinella
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 呼称のある国
- イタリア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・25産地
Taste & aroma
ロンディネッラの味わい・香り
ロンディネッラは濃厚で熟した黒系果実の香りが特徴です。プラムやダークチェリーのニュアンスを持ち、適度なタンニンと酸度がバランスしたワインになります。樽熟成により、スパイスやタバコの香りが加わることもあります。
Pairing
ロンディネッラに合う料理
ロンディネッラを使用したアマローネは、牛の赤ワイン煮込みやローストビーフなど濃厚な肉料理と相性が良好です。日本でも親しみやすい焼肉やすき焼きの濃い味わいにも適しており、フルボディのワインとして多くの料理とマッチします。
Origins by rule
ロンディネッラの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ロンディネッラ が認められている25産地を、国別に整理しています。
- イタリア25産地
- Amarone della ValpolicellaArcoleBardolinoBardolino SuperioreBotticinoCapriano del ColleCellaticaCurtefrancaGardaGarda Colli MantovaniMerlaraMonti Lessiniほか13産地
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ロンディネッラ と一緒に認められている品種です。
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