Wine grape profile
トレイシャドゥーラ
Treixadura ／ 白ぶどう
トレイシャドゥーラはスペイン北西部ガリシア地方原産の白ワイン用ブドウ品種です。リオハ地方やドゥエロ川流域でも栽培されており、スペインの重要な白ワイン品種の一つとして知られています。ミネラル豊かで複雑な白ワインを生み出し、単独醸造または他品種とのブレンドで用いられます。
At a glance
トレイシャドゥーラの基本情報
- 英名
- Treixadura
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 別名
- トレイシャドウラ
- 呼称のある国
- スペイン原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・5産地
Taste & aroma
トレイシャドゥーラの味わい・香り
柑橘系の果実香とミネラル感が特徴的で、白い花や青草のニュアンスも感じられます。酸度は中程度で、バランスの取れた味わいであり、複雑性と優雅さを兼ね備えています。
Pairing
トレイシャドゥーラに合う料理
海の幸全般との相性に優れており、特に白身魚の塩焼きや和食の刺身盛り合わせに合わせやすいです。軽めの貝類料理やホタテのバター焼きなども好相性です。
Origins by rule
トレイシャドゥーラの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で トレイシャドゥーラ が認められている5産地を、国別に整理しています。
- スペイン5産地
- MonterreiRías BaixasRibeira SacraRibeiroValdeorras
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で トレイシャドゥーラ と一緒に認められている品種です。
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