Wine grape profile
ゴデージョ
Godello ／ 白ぶどう
ゴデージョはスペイン北西部ガリシア地方原産の白ワイン品種で、特にミニョ川流域の地域で栽培されています。スペイン固有の上質な白ワイン品種として知られ、近年国際的な評価も高まっています。ガリシア地方の涼しい気候がこの品種の持ち味を引き出し、独特の複雑性と優雅さを備えたワインを生み出します。
At a glance
ゴデージョの基本情報
- 英名
- Godello
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 別名
- ゴデーリョ
- 呼称のある国
- スペイン原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・10産地
Taste & aroma
ゴデージョの味わい・香り
ゴデージョは白い花や柑橘類、青い果実の香りが特徴で、しばしば鉱物的なニュアンスも感じられます。辛口でボディが中程度で、酸味と果実味のバランスが良く、エレガントで複雑な味わいを持つワインです。
Pairing
ゴデージョに合う料理
白身魚や甲殻類を使った料理と相性が良く、スペイン料理の海の幸を活かした食事に特に適しています。日本の食卓では刺身やカルパッチョ、蒸し貝類など清潔感のある海鮮料理と好相性です。
Origins by rule
ゴデージョの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ゴデージョ が認められている10産地を、国別に整理しています。
- スペイン10産地
- BierzoCangasCosters del SegreLeónMonterreiRías BaixasRibeira SacraRibeiroTierra del Vino de ZamoraValdeorras
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ゴデージョ と一緒に認められている品種です。
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