株式会社イルフェボー

長野県千曲市八幡で、ぶどう栽培から醸造まで手がける千曲市で最初のワイナリーです。原料のぶどうはすべて千曲市産です。高齢化で耕作放棄地になった農地を借りて開墾し、ワイン用ぶどうの栽培を始めたと公式サイトに記しています。醸造所は姨捨の棚田の下段、千曲市街を見渡す高台にあります。社名はフランス語で「いい天気」の意味で、地域が明るく気持ちよく住みやすい場所になるようにとの思いを込めたとしています。市内のワイン用ぶどう栽培者と栽培技術や情報を共有し、新規就農者の支援や、醸造を学びたい人への機会提供にも取り組むとしています。畑作業のボランティアを募集しています。