Wine grape profile
北醇
Beichun ／ 黒ぶどう
中国科学院植物研究所の北京植物園（Beijing Botanical Garden）が1954年に交配した醸造用の黒ブドウ。VIVCの品種番号は1086で、果皮色は NOIR、種子の形成は COMPLETE、花性は HERMAPHRODITE、同義名は BEI CHUN の1件。日本では、国税庁が平成30年6月28日に指定した酒類の地理的表示「北海道」の生産基準で、北海道で収穫したものを使用できるぶどう品種のうちハイブリッド種の1つとして「マスカット･ハンブルグ・アムレンシス（北醇）」の名で挙げられている。VIVCが記録する保存機関は DEU098・USA167 の2件で、日本は含まれない。
おもに赤ワイン用PDO・GI 2産地
At a glance
北醇の基本情報
- 英名
- Beichun
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 交配親
- MUSCAT HAMBURG X VITIS AMURENSIS（VIVC「Pedigree as given by breeder/bibliography」＝育成者・文献による記載）。VIVCは「Pedigree confirmed by markers」欄を Full pedigree: YES とし、親を MUSCAT HAMBURG と VITIS AMURENSIS RUPRECHT と記す
- 育成
- CHINA（原産国・VIVC）／育成者 Beijing Botanical Garden（Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences - CAS）、育成機関コード CHN061、交配年 1954（選抜年の記載なし）。種は VITIS INTERSPECIFIC CROSSING、用途は WINE GRAPE
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 別名
- マスカット・ハンブルグ・アムレンシス
- 呼称のある国
- 日本原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・2産地
Measured traits
北醇の栽培・果実のデータ
育成機関・種苗協会の資料に載っている数値です（出典はページ末）。
- 糖度
- GI北海道ハイブリッド種 15.0％以上（2018年・国税庁）
Origins by rule
北醇の主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で 北醇 が認められている2産地を、国別に整理しています。
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で 北醇 と一緒に認められている品種です。
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