Wine grape profile
ピノ・ブラン
Pinot blanc ／ 白ぶどう
ピノ・ブランはピノ・ノワールの白ブドウ変異種で、アルザス地方を主産地とする白ワイン用品種です。シャルドネと比較して軽やかで爽やかな特性を持ち、中欧のドイツやイタリア北部でも栽培されています。比較的早熟で、上品で複雑な白ワインを生み出します。
At a glance
ピノ・ブランの基本情報
- 英名
- Pinot blanc
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 呼称のある国
- フランス、ハンガリー、クロアチア、ベルギー原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・121産地
Taste & aroma
ピノ・ブランの味わい・香り
柑橘類やリンゴ、ナシなどの果実香が特徴で、時に白い花や岩の鉱物的なニュアンスが感じられます。アルコール度数は中程度で、酸味は心地よく、力強さよりも優雅さが目立つワインです。
Pairing
ピノ・ブランに合う料理
白身魚の塩焼きや和食の刺身盛り合わせなど、素材の淡白な味わいを活かした日本料理との相性が良好です。また、天ぷらや寿司などの軽い食事とも調和します。
Origins by rule
ピノ・ブランの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ピノ・ブラン が認められている121産地を、国別に整理しています。
- フランス69産地
- Aloxe-CortonAlsace / Vin d'AlsaceAlsace grand cru Altenberg de BergheimAuxey-DuressesBeauneBlagnyBonnes-MaresBourgogneBourgogne mousseuxBourgogne Passe-tout-grainsChambertinChambertin-Clos de Bèzeほか57産地
- ハンガリー22産地
- Balaton-felvidék / Balaton-felvidékiBalatonboglár / BalatonbogláriBalatonfüred-Csopak / Balatonfüred-CsopakiBükk / BükkiDebrői HárslevelűDuna / DunaiEger / EgriEtyek-Buda / Etyek-BudaiHajós-BajaKáliKunság / KunságiMátra / Mátraiほか10産地
- クロアチア13産地
- Dalmatinska zagoraHrvatska IstraHrvatsko PodunavljeHrvatsko primorjeIstočna kontinentalna HrvatskaMoslavinaPlešivicaPokupljePrigorje-BilogoraPrimorska HrvatskaSlavonijaZagorje – Međimurjeほか1産地
- ベルギー6産地
- Côtes de Sambre et MeuseCrémant de WallonieHagelandse wijnHaspengouwse wijnVin mousseux de qualité de WallonieVlaamse mousserende kwaliteitswijn
- ポルトガル5産地
- BairradaDãoDoTejoPalmelaTávora-Varosa
- ルクセンブルク1産地
- Moselle Luxembourgeoise
- ルーマニア1産地
- Dealu Mare
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Bottles
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