Wine grape profile
ファランギーナ
Falanghina ／ 白ぶどう
ファランギーナはイタリア南部のカンパーニア州が原産地の白ワイン用ブドウ品種です。古い歴史を持つ品種で、特にカステッリ・ディ・アマルフィなどの地域で栽培されています。辛口で爽やかな白ワインを造り、エレガントな味わいが特徴です。
At a glance
ファランギーナの基本情報
- 英名
- Falanghina
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 呼称のある国
- イタリア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・82産地
Taste & aroma
ファランギーナの味わい・香り
柑橘類やリンゴ、白い花の香りが特徴的です。ミネラル感が豊かで爽やかな酸味があり、辛口でバランスの取れた味わいです。
Pairing
ファランギーナに合う料理
海の幸との相性が良く、シーフードパスタや刺身などと合わせやすいワインです。日本では白身魚の塩焼きや寿司との相性が優れています。
Origins by rule
ファランギーナの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で ファランギーナ が認められている82産地を、国別に整理しています。
- イタリア82産地
- AbruzzoAlgheroAmeliaApriliaArboreaAssisiAtinaAversaBarlettaBifernoBrindisiCagliariほか70産地
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で ファランギーナ と一緒に認められている品種です。
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