Wine grape profile
グルナッシュ・ブラン
Grenache Blanc ／ 白ぶどう
グルナッシュ・ブランはフランス南東部が原産の白ワイン用ブドウ品種で、スペインではガルナッチャ・ブランカと呼ばれています。主にローヌ地方やラングドック地方で栽培されており、温暖な気候を好みます。豊かな果実味と高いアルコール度数が特徴で、様々なワインスタイルに用いられています。
At a glance
グルナッシュ・ブランの基本情報
- 英名
- Grenache Blanc
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 別名
- ガルナッチャ・ブランカ、グルナッシュブラン
- 呼称のある国
- フランス、クロアチア原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・38産地
Taste & aroma
グルナッシュ・ブランの味わい・香り
青りんごや洋梨などの爽やかな果実香と、白い花や蜂蜜のニュアンスが特徴です。酸味は中程度で、ボディは軽めから中程度、時に豊かなテクスチャーを持つワインになります。
Pairing
グルナッシュ・ブランに合う料理
シーフード料理全般との相性が良く、特に貝類や白身魚との組み合わせが秀逸です。日本ではカキやホタテの塩焼き、白魚の刺身などと合わせるのに適しています。
Origins by rule
グルナッシュ・ブランの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で グルナッシュ・ブラン が認められている38産地を、国別に整理しています。
- フランス34産地
- BanyulsBanyuls grand cruBeaumes de VeniseCairanneChâteauneuf-du-PapeCollioureCorbièresCostières de NîmesCoteaux d'Aix-en-ProvenceCoteaux Varois en ProvenceCôtes du RhôneCôtes du Rhône Villagesほか22産地
- クロアチア4産地
- Dalmatinska zagoraHrvatsko primorjePrimorska HrvatskaSjeverna Dalmacija
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で グルナッシュ・ブラン と一緒に認められている品種です。
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