- 拠点
- 塩尻市
- 設立
- 2015年
- ワイン
- 4スタイル
- 主な品種
- 9品種
Story
サンサンワイナリーについて
長野県塩尻市柿沢の標高840m以上の高台にある自社圃場でブドウを栽培し、そのブドウでワインを醸造する事業者。運営は名古屋市東区に本部を置く社会福祉法人サン・ビジョンで、高齢者福祉事業・学童保育事業・保育事業などとあわせてワイナリーを営む。塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道沿いにあった遊休荒廃地を農地に再生する取り組みとして始まった。醸造棟は鉄筋コンクリート造2階建て・延べ床面積1390㎡、併設のショップ＆レストラン「Bottega」は木造平屋・延べ床面積281㎡で、目標年間製造数量は10万本。フラッグシップワインは「グランキュヴェ」と「シャトーサンサン」で、完全に熟した房のみを機械を使わず手作業で除梗して仕込む。赤ワインは醸し発酵のあとにマロラクティック発酵を行い、白ワインは醸しを行わず果汁を発酵させる。
Wine making
造っているワインと品種
公式情報で確認できたスタイルと、主に扱うブドウ品種です。
Place & Visit
所在地と訪問情報
訪問前には、営業日・受付方法を公式サイトで確認してください。
- 所在地
- 長野県塩尻市柿沢日向畠709-3塩尻市のワイナリーを見る
- 設立
- 2015年（社会福祉法人サン・ビジョン）
- 見学・試飲
- 見学は要予約無料・有料の試飲あり直売所・ショップありレストラン・カフェあり見学は予約制で、スタッフがブドウ畑と醸造所を案内する。ショップのカウンターでは無料試飲のほか、プレミアムワインを有料で試せる。営業時間・定休日・料金は変わるため載せていません（2026-09-16確認）見学・試飲の案内（公式）
- アクセス
- JR中央線塩尻駅からタクシーで約12分、長野自動車道塩尻ICから約5分。
最新情報は公式サイトで
sunsunwinery.com
Bottles
サンサンワイナリーのワイン
公式ラインナップと、étiquette.wineのマスタにある銘柄を分けて掲載しています。
代表的なワイン
公式サイトのラインナップから
- 01シャトーサンサン メルロ
- 02シャトーサンサン シラー
- 03シャトーサンサン シャルドネ
- 04柿沢ルージュ プレステージ
- 05柿沢シャルドネ ネイキッド
- 06柿沢ロゼ
Awards
- 2025
- 日本ワインコンクール2025 金賞柿沢シャルドネネイキッド2023
- 2025
- 日本ワインコンクール2025 銅賞シャトーサンサンシラー2023
Land & History
畑と歩み
自社畑・農園
- サンサンヴィンヤード柿沢（塩尻市柿沢・標高840m以上・西向き傾斜8％・約2.0ha・2011年植栽）
- 東山圃場（標高920mの西向き斜面・約1.3ha）
2011
塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道の中ほどに圃場「サンサンヴィンヤード」を整備し、ブドウの樹を植栽
2014
六次産業化法に基づく総合化事業計画の認定を受ける
2015
ワイナリーとショップ＆レストランが竣工
2015
秋にエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始
2023
自社畑の早摘みメルロをダイレクトプレスで仕込んだ「柿沢ロゼ2022」を発売
Around 塩尻市
近くのワイナリー
長野県内で、このワイナリーからの直線距離が近い順です。