Wine grape profile
甲斐ブラン
Kai Blanc ／ 白ぶどう
甲斐ブランは、山梨県果樹試験場が甲州にピノ・ブランを交雑して育成した白ワイン用の醸造専用品種。出願は1991年3月29日（出願番号4394）で、育成者権は2010年12月8日に消滅している。果房は有岐円筒から有岐円錐形で220グラム程度、果粒は短楕円形で2グラム程度、果皮は黄緑〜淡紅色。育成地では9月中下旬に成熟する中生種で、樹勢は強く、裂果はほとんど問題にならない。収量は10アール当たり1.8トン程度。北海道および本州の寒冷地を除いたブドウ栽培地域に適する。
At a glance
甲斐ブランの基本情報
- 英名
- Kai Blanc
- ワインの色
- おもに白ワインになる
- 交配親
- 甲州×ピノ・ブラン
- 育成
- 山梨県果樹試験場（育成者権者: 山梨県。育成者: 雨宮毅、小澤俊治、佐藤俊彦、古屋次郎、平林利郎、古屋清、三宅正則、望月太、安藤隆夫、斉藤典義）
- 品種登録
- ブドウ農林9号（1991年6月26日 命名登録）／品種登録 第3296号（1992年12月7日）
- 果皮の色
- 白ぶどう
- 呼称のある国
- 日本原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・1産地
Measured traits
甲斐ブランの栽培・果実のデータ
育成機関・種苗協会の資料に載っている数値です（出典はページ末）。
- 熟期
- 9月中下旬（山梨県果樹試験場）
- 糖度
- 19%程度（山梨県果樹試験場）
- 酸度
- 0.8%前後（山梨県果樹試験場）
- 果房重
- 220g程度（山梨県果樹試験場）
- 果粒重
- 2g程度（山梨県果樹試験場）
- 栽培
- 10a当たり1.8t程度（山梨県果樹試験場）
Taste & aroma
甲斐ブランの味わい・香り
山梨県果樹試験場は、ワインは酸のしっかりしたフルーティーなものとなり、甲州より優れていると記す。糖度は19%程度、酸度は0.8%前後で、農林水産省の品種登録データベースは酸味と甘味のバランスを特性として挙げる。渋みと香りはない。
Origins by rule
甲斐ブランの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で 甲斐ブラン が認められている1産地を、国別に整理しています。
- 日本1産地
- 山梨
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で 甲斐ブラン と一緒に認められている品種です。
Made in Japan
甲斐ブランを造る日本のワイナリー
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