Wine grape profile
パラス
Palas ／ 黒ぶどう
ドイツ・ヴァインスベルクの州立ワイン・果樹試験場（LVWO ヴァインスベルク、育成機関コード DEU456）で Schleip, Helmut と Hill, Bernd H.E. が1968年に交配した醸造用の黒ブドウ。VIVCの品種番号は16871で、用途は WINE GRAPE、果皮色は NOIR、同義名は育成番号の WE 69-633-14 F と WEINSBERG 69-633-14 F の2件。LVWO ヴァインスベルクは、パラスをカベルネ・ミトスと並ぶ「Deckrotweinsorte」（色を補うための赤ワイン品種）に分類し、「farbintensive」（色の濃い）と記す。日本では、国税庁が平成30年6月28日に指定した酒類の地理的表示「北海道」の生産基準で、北海道で収穫したものを使用できるヴィニフェラ種30品種の1つに挙げられている。
おもに赤ワイン用PDO・GI 10産地
At a glance
パラスの基本情報
- 英名
- Palas
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 交配親
- BLAUER TROLLINGER X RUBINTRAUBE（VIVC「Pedigree as given by breeder/bibliography」＝育成者・文献による記載）／BLAUER LIMBERGER X RUBINTRAUBE（VIVC「Pedigree confirmed by markers」＝マーカーで確認された系統。Full pedigree: YES、親1 BLAUFRAENKISCH、親2 TEINTURIER）。LVWO ヴァインスベルクは、2012年にドイツの公的育種機関の交配品種を対象に行われた親品種の調査で、パラスの親の記載を「Falsch（誤り）」とし、訂正され検証された親を「Palas = Blauer Limberger x Rubintraube」と記す。原因は1969年の交配組合せへの「simpler Schreibfehler（単純な書き間違い）」だろうとしている
- 育成
- GERMANY（原産国・VIVC）／育成者 Schleip, Helmut; Hill, Bernd H.E.、育成機関コード DEU456（Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau, Referat Rebenzüchtung und Rebenveredlung＝ヴァインスベルク）、交配年 1968（選抜年の記載なし）。種は VITIS VINIFERA LINNÉ SUBSP. SATIVA (DE CANDOLLE) HEGI
- 品種登録
- Year of protection（品種保護年）04.03.2002（VIVC）／Registered in the European Catalogue: YES（欧州品種カタログに登録あり）
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 呼称のある国
- ドイツ、日本原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・10産地
Measured traits
パラスの栽培・果実のデータ
育成機関・種苗協会の資料に載っている数値です（出典はページ末）。
- 糖度
- 83°Oe（1977〜2007年平均・LVWO）
- 酸度
- 10.1 g/L（1977〜2007年平均・LVWO）
- 生産量
- 収量 88 kg/a（1977〜2007年平均・LVWO）
- 栽培
- 基部の着房数が比較品種中で最少（2004〜2007年平均・LVWO）
- 栽培
- 短梢剪定にはほぼ向かない（LVWO）
- 栽培
- GI北海道の使用可能品種 ヴィニフェラ種（2018年）
Origins by rule
パラスの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で パラス が認められている10産地を、国別に整理しています。
- ドイツ9産地
- AhrBadenFrankenHessische BergstraßeNahePfalzRheingauRheinhessenWürttemberg
- 日本1産地
- 北海道
Related grapes
同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で パラス と一緒に認められている品種です。
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