Wine grape profile

山幸

Yamasachi ／ 黒ぶどう

山幸は、北海道中川郡池田町の池田町ブドウ・ブドウ酒研究所が育成した醸造用の赤ワイン品種。1978年（昭和53年）に池田町のほ場で交配し、その実生の中から選抜、1998年に特性が安定していることを確認して育成を完了した。品種登録公報では、果皮の色は青黒又は紫黒、果粒の形は円で大きさは小、果皮と果肉の分離性は易、果肉の色は不着色で、区別性は「清舞」「ツバイゲルトレーベ」との比較で認められている。2020年11月、酒類総合研究所の申請によりOIVの「国際ブドウ品種及び同義語リスト」へ Yamasachi として掲載され、甲州・マスカット・ベーリーAに続く日本のワイン用品種3件目となった。