Wine grape profile
タナ
Tannat ／ 黒ぶどう
タナはウルグアイを主産地とする赤ワイン用ブドウ品種です。アルゼンチンやフランス南西部でも栽培されています。濃厚でタニックなワインを造り、長期熟成に適した力強い特性を持つ品種として知られています。
At a glance
タナの基本情報
- 英名
- Tannat
- ワインの色
- おもに赤ワインになる
- 果皮の色
- 黒ぶどう
- 別名
- タナット
- 呼称のある国
- イタリア、フランス、日本、ポルトガル原産地呼称（PDO・GI）で認められている産地が多い順・75産地
Taste & aroma
タナの味わい・香り
濃い色合いで、プラム、ブラックベリー、スパイスなどの豊かな香りが特徴です。高いタンニンと酸度を備えており、力強くストラクチャーのしっかりした味わいとなります。
Pairing
タナに合う料理
赤身肉やハンバーグなど濃厚な肉料理と相性が良く、日本の食卓では焼肉やすき焼きと好相性です。チーズや塩辛い食材とも合わせやすい品種です。
Origins by rule
タナの主な産地
EUの原産地呼称（PDO）規則等で タナ が認められている75産地を、国別に整理しています。
- イタリア57産地
- AbruzzoAlcamoAleatico di GradoliAlto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / SüdtirolerAmeliaApriliaAssisiAtinaCastelli RomaniCerasuolo d'AbruzzoCesanese del Piglio / PiglioCesanese di Olevano Romano / Olevano Romanoほか45産地
- フランス10産地
- BéarnBrulhoisCahorsCoteaux du QuercyFloc de GascogneIrouléguyMadiranSaint-MontSaint-SardosTursan
- ポルトガル3産地
- AlentejoDoTejoPalmela
- ハンガリー1産地
- Szekszárd / Szekszárdi
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同じ産地で使われる品種
上の産地の呼称規則で タナ と一緒に認められている品種です。
Made in Japan
タナを造る日本のワイナリー
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